Dans cet article, nous allons parler rapidement de la classification des légumes, cela pourra vous aider si vous souhaitez faire de la rotation de cultures.

La rotation de culture consiste a ne pas cultiver deux années de suite la même famille de légumes sur la même parcelle.

Deux classifications, nous allons commencer par la classification botanique

- FABIACEES: fèves , pois , haricots...

- BRASSICACEES: choux, navets, radis....

- CUCURBITACEES: courgettes, concombres, melons.......

- SOLANACEES: tomates, aubergines, poivrons, PDT.....

- ALLIACES: oignons, poireaux, ail......

- CHENOPODIACEES: bettraves, épinards.....

- APIACEES: carottes....

- ASTERACEES: artichauts, laitues.....

La classification par type

FRUITS/ GRAINES: aubergines, HV, tomates, fèves, pois, comcombre.....

FLEURS: artichauts, choux fleurs....

RACINES/BULBES: ail, carottes, oignons, radis.....

FEUILLES: salades, poirées, choux pommées, epinards.....